Crème de poires aux noisettes et figues, vanille et cannelle

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 poires bien mûres
• 12 figues séchées réhydratées de 4 à 12H
• l’eau de trempage des figues
• 2 tasses de noisettes trempées 12H
• 1 gousse de vanille
• 1 bâton de cannelle

Pour la garniture

2 poires bien mûres coupées en lamelles

Préparation

Mixer les ingrédients de la crème de poires au blender et ajouter la garniture.