Crème de pêches et pommes, éclats d’amandes

Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 2 tasses d’amandes ayant trempé une nuit
  • eau filtrée
  • 2 c à s de miel de tournesol (facultatif)
  • 4 pêches
  • 2 pommes

 

Pour la garniture :

  • Quelques grains de raisin
  • Une pomme râpée
  • Quelques lamelles de pêches

 

Préparation :

Retirer la peau des amandes qui ont trempé la nuit (amandes germées).  Se débarrasser de la peau.

Mixer les ingrédients de la crème de pêches au blender et ajouter la garniture.

 

Recette de Pol Grégoire